盆栽人生 どんぐり島

ドングリを主体にした特用林産物（林業）

木炭・薪・キノコ・・

木炭　　クヌギ・コナラ・ウバメガシ等

長野県木曽郡南木曾町
◇木炭の種類
　・樹　 種　　
　　　コナラ炭・クヌギ炭等
　・消化法
　　　白炭・黒炭・オガ炭
　・形　 状
　　　固形炭・粉炭
　・使用法
　　　家庭用・業務用・工業用

◇生産方法
　・伏焼法
　　　収炭率が低く品質も低い
　・炭窯製炭法
　　　高品質の炭が生産可能
　
　・黒炭
　　　窯の中でゆっくり消化する
　・白炭
　　　窯外で急速に消化する(備長　　　　　炭ウバメガシ）

薪（まき） クヌギ・アベマキ・コナラ等・ カシ類

　薪は人類が最初に手に入れた熱源であるが、現在では1番高価な燃料である。
　◇用途
　　　佃煮、和菓子屋等の業務用、キャンプ用、陶芸用等が主な使用目的である　　　が、最近では外国製高級ストーブ、 暖炉用などにも使われている。
 
岐阜県中津川市福岡

椎茸（しいたけ） クヌギ・ コナラ等

　クヌギ・コナラなど「ほだ木」原木としてシイタケ栽培に利用されている。
　
　自然の椎茸は、アジア地方に広く自生している。また、昔から不老長寿の食品として注目され、高タンパク低カロリーで植物繊維を多く含み、 成人病に効果のある健康食品である。

　原木に植菌して、春と秋、年に2回収穫するのが普通で、 3年くらいで原木はカスカスになって寿命をむかえる。

◇キノコ雑学
　　　スーパーなどで売られているシメジやホンシメジは、前者がヒラタケ後者がブナシメジで・・ 　シメジやホンシメジのような生きた根と共生する「菌痕菌」は、残念ながら栽培は成功していない。
ほだ木に栽培されたシイタケ

舞茸（マイタケ） ミズナラ等の古木の根際や切り株等

　自然物は高価であるが、栽培はヒラタケなどと同様に、ビンなどで菌床栽培する。
◇健康雑学
　健康にお重要な働きをする多糖体(β-グルカン)を多く含み、ナイアシンやビタミンB2などのビタミン、ミネラルを豊富に含みます。
　食物繊維の含有量はごぼうの約2倍もあり、低カロリー食品ですのでダイエットには最高の食材。
 
マイタケ

虎斑（トラフ） ミズナラ（家具材）

　虎斑と呼ばれる家具材などに使われるミズナラは、 独特の工芸的な価値のある模様が生じるが、これを「もく」という。

◇「もく」の種類
　・玉もく：ケヤキ、ヤチダモ、クワ、クスノキ
　・ぼたんもく：ケンポナシ・ケヤキ、ヤチダモ、クワ
　・鳥眼もく：カエデ
　・リボンもく：ラワン、マホガニー
　・リップルマーク：トチの木、カキ（パーシモンは　ゴルフ ドライバーヘッド）

◇建築 床材（ミズナラ）
　 床に限らず階段の手すりや、建築に使用される木材の熱伝導率は、鉄の1/100、 アルミニウムの1/1,000であるため触っても冷たく感じなかったり窓の枠などに、結露として水滴が付きにくかったりと、 普段の生活にも多く利用されている。
 
虎斑（とらふ）

特用林産物の種類主要な特用林産物の種類

◇キノコ類
　　ナメコ、エノキダケ、キクラゲ等、輸入ではトリュフ

◇樹実類
　　クリ、ギンナイン、クルミ、栃のみ、輸入ではココヤシ、アーモンド、松の実等

◇樹脂類
　　うるし、木ロウ、ツバキ油、輸入ではヤシ油、オリーブ等

◇山菜類
　　たけのこ、根曲がりダケ、ワラビ、ゼンマイ、タラの木、うど、サンショウ、セリ、ギョウジャニンニク、つわぶき、 またたび

◇特用樹等
　　桐、こうぞ、みつまた、シキミ、榊

◇竹類
　　マダケ、モウソウチク、めだけ、クロチク、ほていちく竹皮

◇燃料
　　木炭、薪、　オガライト、ペレット、　　練炭、豆炭

◇森林動物
　　じゃこう、鹿の角、熊の胆、せみの殻、いのしし、鹿、マムシ 
 

このページのトップへ

トラックバック

トラックバックURL：
http://dongurijima.com/mt/mt-tb.cgi/49

コメント